Hoeveel gasten komen er echt? Zo kiest u de zaalgrootte
Hoe u van een gastenlijst naar een realistisch aantal komt, en waarom de rekenfout bij Marokkaanse bruiloften bijna altijd naar boven uitvalt.
Bij een Nederlandse bruiloft weet u vrij precies wie er komt, want er is een rsvp. Bij een Marokkaanse bruiloft werkt het anders: een uitnodiging geldt vaak voor een heel gezin, familie neemt familie mee, en gasten die niet aan het diner deelnemen komen later op de avond alsnog langs. Daardoor valt het werkelijke aantal bijna altijd hoger uit dan de lijst.
Reken met twee getallen, niet met één
Maak onderscheid tussen het dinergetal en het piekgetal. Het dinergetal is het aantal gasten dat aan tafel zit en waarvoor de keuken kookt. Het piekgetal is het maximale aantal mensen dat tussen tien uur en middernacht in de zaal is, inclusief iedereen die alleen voor het feest komt. Het piekgetal bepaalt of de zaal groot genoeg is; het dinergetal bepaalt uw cateringrekening.
Vuistregel
Neem uw dinerlijst en tel dertig tot vijftig procent op voor het piekgetal. Bij driehonderd gasten aan tafel betekent dat een piek van vier- tot vierhonderdvijftig personen. Kies uw zaal op het piekgetal.
Wat een aantal betekent in de zaal
Een zaal die 'geschikt voor 700 gasten' is, betekent niet dat zevenhonderd gasten er comfortabel zitten met een brede dansvloer, een looppad voor de amaria en een podium erbij. Vraag daarom altijd twee dingen: hoeveel gasten er aan gedekte tafels kunnen zitten, en hoeveel er in de zaal passen als een deel staat.
In onze grote zaal, geschikt voor 700 gasten, houdt u bij ongeveer vijfhonderd gasten nog ruim plek over voor een brede dansvloer en een looppad waar de amaria door kan. Bij kleinere gezelschappen gebruiken wij liever de aparte kleine zaal voor ongeveer 300 gasten, omdat een halfvolle grote zaal koud aanvoelt.
Te groot is een klein probleem, te klein een groot probleem
Een zaal die te ruim is, lost u op met de tafelindeling: u zet de tafels dichter bij het podium, maakt de dansvloer breder en gebruikt een deel van de ruimte voor de sweet table en de fotohoek. Een zaal die te klein is, lost u niet op. Dan staan gasten in de gang, kan de amaria niet door de zaal en is het parkeerterrein vol voordat de helft binnen is.
Vragen om aan de zaal te stellen
- Hoeveel gasten zitten er aan gedekte tafels?
- Hoeveel gasten passen er in totaal in de zaal op het hoogtepunt van de avond?
- Blijft er een looppad vrij voor de amaria bij mijn aantal?
- Hoeveel auto's kunnen er op het eigen terrein staan?
- Is er een tweede zaal die ik erbij kan huren als het aantal oploopt?
Veelgestelde vragen
Hoeveel gasten passen er in jullie grote zaal?
De grote zaal is geschikt voor 700 gasten. Bij ongeveer vijfhonderd gasten houdt u nog een brede dansvloer en een looppad voor de amaria over.
Wat als er meer gasten komen dan wij hebben opgegeven?
Meld het zodra u het merkt. Wij kunnen tot kort voor de dag tafels bijzetten, en de keuken kan een marge aanhouden. Op de dag zelf zonder overleg tientallen extra gasten is voor geen enkele keuken op te lossen.
Andere artikelen
Een Marokkaanse bruiloft organiseren in Nederland
De volledige opbouw van een Marokkaanse bruiloft in Nederland, met per onderdeel wat u moet regelen en wanneer.
ArtikelDe negafa en de takchita: hoe de wissels de avond bepalen
Wat een negafa precies doet, hoeveel takchita's realistisch zijn en hoeveel tijd elke wissel uit uw programma haalt.
ArtikelEen henna feest organiseren: wat u nodig heeft
Wat u regelt voor een henna-avond, hoeveel gasten er meestal komen en op welk punt een zaal praktischer is dan thuis.
Uw feest bij ons in Etten-Leur
Grote zaal tot 700 gasten, aparte kleine zaal tot 300, halal catering uit onze eigen keuken en een eindtijd die u zelf bepaalt.
Offerte aanvragen WhatsAppof bel direct: +31 6 29082455